Campo Sperimentale di Pomodori Antichi

 CAMPO SPERIMENTALE DI POMODORI ANTICHI

La sperimentazione è una delle pratiche che piu' ci stanno a cuore. Ricercare, seminare, coltivare e degustare è elemento fondamentale se vogliamo proporre delle varietà adatte al nostro clima, al nostro metodo di coltivazione non intensivo e che soddisfano gusto e desiderio di bio-diversità

Il campo catalogo sperimentale di varietà antiche di pomodoro nasce proprio con questi desideri. Soprattutto con la volontà di proporre delle varietà che siano molto diverse da quelle convenzionali che si trovano nei supermercati, sia per gusto che per contenuto di valori nutritivi.

Tutto cio' è stato possibile grazie all'incontro con una serie di realtà di "salvatori di semi" che da decenni si dedicano ai pomodori. Associazioni, appassionati, ricercatori che ci hanno messo a disposizione sementi riproducibili, non manipolate, antiche tipiche di aree similari alle nostre, già testate da loro e quindi produttive e dai sapori straordinari. In primis quindi un grazie a Tommaso e agli amici di Seed Vicious ma anche a Franca, Max, Maurizio e molti altri

A queste "nuove varietà" in sperimentazione abbiamo affiancato quelle classiche, recuperate in zona (Rosa, Cuore Professore, Nasone) e quelle che già da anni stiamo coltivando e proponendo (Abano, Piombino, Tangerin, Banana, Cherokee Purple Pera toscano, Nero di Crimea)

A maggio abbiamo affidato alla terra le seguenti varietà in sperimentazione

- Cuore d'Acqui

- Corno Andino Orange

- Amazon chocolate,

-Conte Edgecombe

- Damascus Steel

- Linguisa

- Cuore arancio russo

- Pink Siberian Tiger

- Cuore rosa Bulgaria

- Cherokee White

- Cuore Paso

- Geranium Kiss

 Alcune piantine di questa varietà le abbiamo affidate anche ad aziende locali affinche partecipassero, con i loro saperi e conoscenze a questo progetto che verrà portato avanti negli anni con i giusti accorgimenti e aggiustamenti

Questo 2020 a causa di un clima molto "sfasato" (continui sbalzi di temperature e soprattutto temperature minime molto basse) non è stato un ottimo anno per i pomodoro ma siamo riusciti ad avere comunque delle ottime indicazioni e siamo riusciti a individuare della varietà molto interessanti per produttività, resistenza e soprattutto per sapore ( a breve foto e risultati)

https://www.telebelluno.it/wp/un-progetto-per-la-coltivazione-delle-molte-varieta-di-pomodoro/?fbclid=IwAR0HHL4ESGLNGbi26Y4OPksH4EodsSm57kS1sNwckg2GlzJnyJeI0X5UJ5w

 

PIANTINE DA ORTO BIOLOGICHE 2020

 

Anno decisamente anomalo questo 2020.. ma nonostante tutti, anche in questo periodo di "chiusura" non abbiamo smesso di seminare, piantare, coltivare e far crescere in modo sano e naturale le nostre piantine da orto, i nostri fiori e le piante aromatiche

Ovviamente le nostre sementi sono sempre più delle
sementi riproducibili, antiche e non manipolate. Non utilizziamo
sementi super ibride, CMS, OGM o frutto di “genome editing”
Crediamo molto nell' importanza del seme, nella sua vitalità e
integrità.
METODO DI COLTIVAZIONE:
Utilizziamo terriccio biologico a cui aggiungiamo micorrizze e
leonardite

Ovviamente non facciamo uso di ORMONI e STIMOLANTI per la
crescita né NANIZZANTI
Per la coltivazione delle piantine non usiamo quindi alcun

prodotto di derivazione animale

LE NOVITA' 2020

Abbiamo messo in coltivazione delle tipologie di orticole e delle varietà che riteniamo interessanti, come: 

- la barbabietola dolce bianca(che si aggiunge a quelle gialle, rosa e rosse) 

- cavolo riccio russo

- coste colorate gialle e rosse

- pomodoro cuore rosa

- pomodoro cuore arancione

- peperoncino atzeco viola

-.. ma ci sarà anche qualche bella sorpresa...

PIANTINE IN COLTIVAZIONE

Il numero maggiore di varietà antiche, riproducibili e non
manipolate che stiamo sperimentando e proponendo è sicuramente
di pomodori.
Partendo dai "piccoli" ricordiamo:
gli uzielli (i pomodori piu' piccoli al mondo)
ciliegino giallo, verde e ciliegino nero (dolcissimi),
il "principe Borghese" (ciliegino a grappolo),
una dolcissima varietà di Sativa (zuckertraube)
e il "ciliegino blu"(bleu berry). Molto apprezzato il Ribesoides,
varietà molto rustica
Ottimo anche i datterini, sia i "tradizionali" che quelli a "peretto"
molto molto dolci e di facile coltivazione.
Aumentando la pezzatura del frutto, troviamo il famosi "cuor di
bue". E qui la scelta è ampia e variegata sia in termini di forma che
di sapore.
l più saporito e apprezzato è il "cuore di bue Rosa" (dal colore
rosa intenso e dal sapore dolce). Ottimi anche il "cuore
professore", il "cuore antico Nadia" e il "Pera".

Di pezzatura media degli ottimi pomodori "colorati"
dal Tangerin Gazzi (giallo arancio, polpa soda e capace di dare
una salsa strepitosa) al Green Zebra (verde), dal Nero di Crimea
(marrone) al pomodoro degli indiano Cherokee (il Cherokee
Purple) davvero squisito. Ma non mancano pomodori neri, viola,
arancioni e tigrati (il tingerella)
Passando alla forma "allungata" a farla da padroni due pezzi forti il
Nasone e il Piccin, ottimo sapore, resistenti e asciutti.
Molto bello anche il Nasone giallo o pomodoro banana
Infine i "pezzi grossi", pomodori dal frutto di grosse dimensioni:
Il Gigante, l'Abano, il Piombino
Le varietà proposte di peperone sono: corno di bue rosso e
giallo, il quadrato (rosso e giallo) il Cubo Orange (arancione) il
peperone oro e i frigitelli
Tra le varietà di peperoncino piccante abbiamo in coltivazione
L’Abanero (molto piccante) il pep.thailandese(mediamente
piccante) e tra i poco piccanti l’Aji rosso e il tondo da ripieno
Restando in ambito di solanacee, le melanzane particolari che
proponiamo sono la rossa di Etiopia, la bianca e la verde Oltre alle
classiche viola tonda, viola lunga e sfumata
Ampia anche la gamma di insalate, oltre alle più note Canasta e
Rossa di Trento, abbiamo anche due ottime varietà di Sativa: la
Saladin (iceberg) e la Laura, molto saporite e molto resistenti all'
"andare in seme". Abbiamo inoltre altre varietà di Sativa tipo a
foglia di quercia (rossa e verde, till e pasha)
CAVOLI Attualmente le varietà di cavolo cappuccio che stiamo
seminando sono varietà precoci (sia tonde che a cuore di bue)
Molto rustiche e saporite sono:
- Filderkraut dolci e a super punta
- Chateaurenard pezzatura medio piccola ma molto compatti e
saporiti

- Holsteiner cavolo tondo piatto
- il cavolo cappuccio a punta viola
- cavolo cappuccio tondo viola
Oltre ai cavoli proponiamo anche:
cavolfiore bianco,
broccoletti calabresi,
cavolo nero,
il cavolo rapa (selezione sativa 21),
il cavolo riccio, l
a verza precoce
Non possono mancare:
barbabietole rosse, rosa e gialle,
radicchi a palla rossi e variegati,
finocchi precoci,
prezzemolo comune e riccio
rucola
Vasta la gamma dei basilici. Ai tradizionali basilico ligure,
basilico da vaso. basilico greco, anche quest'anno proponiamo il
basilico limone, il basilico thai al sapore di anice, il basilico
cannella e il basilico violetto (ottimo per pesti colorati)
Molto ampia anche la gamma di zucchine:
Zucchino Nero di Milano, verde chiaro di Faenza, l Alberello
di Sarzana, la trombetta di Albenga, la tonda da ripieno
Oltre ai classici Cetrioli stiamo sperimentando il cetriolo dell"
Himalaya, l cetriolo serpente, e il cetriolo dei Maya.
Molto particolari il melone tigre dell'Armenia, il Rospo
mantovano e molti altri da varie forme e dimensioni
Non mancano nemmeno angurie (soprattutto la baby)
sedano da foglia e rapa
porri
varie tipologie di cipolle.
Bietola da taglio
coste a costa colorate e bianca
Infine i fiori utili per l'orto e quelli "mangiabili"
OVVIAMENTE LE PIANTINE SONO DI NOSTRA PRODUZIONE
Gran parte di queste piantine potranno essere identificate con un
marchio specifico che le identifica come “varietà antiche,
riproducibili e vitali

ABBIAMO INOLRE UNA VASTA GAMMA DI FIORI DA BALCONE E DA GIARDINO.. SEMPRE COLTIVATI IN BIOLOGICO

SI INIZIA!! semina 2020

Anche se fuori cadono fiocchi di neve .. qui, al calduccio, si

iniziano ad affidare i semi (riproducibili, non manipolati, antichi) alla Terra (con aggiunta di micorrize).. e.. grazie all'energia dei bimbi.. ecco che spuntano i primi germogli.. che aprono le loro foglioline al cielo..

Anche in questo 2020 le nostre sementi saranno sempre più delle
sementi riproducibili, antiche e non manipolate. Non utilizziamo
sementi super ibride, CMS, OGM NBT o frutto di “genome editing”
Crediamo molto nell' importanza del seme, nella sua vitalità e
integrità. Nella "memoria" che possiede e nella capacità che ha nel contenere in esso le potenzialità e le caratteristiche che avrà la pianta e i frutti che gererà
METODO DI COLTIVAZIONE:
Utilizziamo terriccio biologico a cui aggiungiamo micorrizze eleonardite
Ovviamente non facciamo uso di ORMONI e STIMOLANTI per la
crescita né NANIZZANTI
Per la coltivazione delle piantine non usiamo quindi alcun prodotto di derivazione animale.Per la coltivazione delle nostre piantine utlizziamo e sperimentiamo: "acqua informata", microrganismi effettivi, alghe, energizzanti, argilla bianca e molto altro.....