Gallina Moroseta

Per mantenere un orto in buon equilibrio, per tenere sotto controllo la presenza di molte larve e insetti terricoli è buona cosa far razzolare galline e polli

Una pratica molto usata un tempo ma che si è pian piano persa. Sarebbe invece molto importante che cio' si tornasse a fare, utilizzando magari varietà di galline molto rustiche e resistenti

Noi abbiamo scelto di far razzolare le GALLINE MOROSETA

IN QUESTO PERIODO ABBIAMO A DISPOSIZIONE GALLI E COPPIE DI GALLINE MOROSETA 

(per informazioni contattarci)

le nostre moroseta dormono sugli alberi all'aperto

 

le nostre moroseta sono covate e allevate da mamma chioccia

Le Galline Moroseta che abbiamo preferiscono dormire all'aperto, su un albero, anche d'inverno, quanto piove e nevica

Sono state tutte covate e allevate da mamma chioccia.

E' un ottima chioccia e si prende cura dei suoi piccoli

Hanno un carattere molto docile e sono molto adatte ai bambini, tutta da coccolare con le sue piume "pelose"

Inoltre le loro uovo contengono meno colesterolo esono ricche di vitamina D

piantine da orto biologiche da sementi antiche 2019

Anche se il gelo e ampie chiazze di neve dominano il paesaggio.. è ormai tempo di pensare alle semine

primaverili. In questi giorni stiamo selezionando le sementi e organizzando i tempi di semina

Ovviamente anche in questo 2019 le nostre sementi saranno sempre più delle sementi riproducibili, antiche e non manipolate. Non utilizziamo sementi super ibride, CMS, OGM o frutto di “genome editing”

Crediamo molto nell' importanza del seme, nella sua vitalità e integrità. Sementi non manipolate e selezionate per una agricoltura famigliare, biologica e che escluda la chimica di sintesi.

METODO DI COLTIVAZIONE:

Utilizziamo terriccio biologico a cui aggiungiamo micorrizze e leonardite

Ovviamente non facciamo uso di ORMONI e STIMOLANTI per la crescita né NANIZZANTI

Ricordiamo che la stragrande maggioranza delle piantine NON biologiche che si trovano sul mercato vengono concimate e trattate con prodotti chimici, con ormoni stimolanti per la crescita e con ormoni “nanizzanti”, prodotti consentiti ma molto criticati dato che a detta di molti interferiscono sul sistema endocrino.

Le nostre piantine crescono grazie a ACQUA (informata) e CALORE, attenzioni e cure. Utilizziamo solo macerati (per lo più di equiseto) e microrganismi effettivi

Per la coltivazione delle piantine non usiamo quindi alcun prodotto di derivazione animale

VARIETA': la scelta delle varietà da proporre è molto accurata e si basa su una attenta e continua sperimentazione e ricerca. Coltiviamo in vaso, in orto e in campo una serie di varietà, non manipolate, per capire quanto siano adatte alla coltivazione sana e sostenibile. Molto ricca la proposta di insalate, pomodori, cavoli, ma anche basilici, peperoni, peperoncini, ma non solo..

PIANTINE IN COLTIVAZIONE E IN SPERIMENTAZIONE:

Il numero maggiore di varietà antiche, riproducibili e non manipolate che stiamo sperimentando e proponendo è sicuramente di pomodori.

Partendo dai "piccoli" ricordiamo:

gli uzielli (i pomodori piu' piccoli al mondo)

ciliegino giallo, verde e ciliegino nero (dolcissimi),

il "principe Borghese" (ciliegino a grappolo),

una dolcissima varietà di Sativa (zuckertraube)

e il "ciliegino blu"(bleu berry). Molto apprezzato il Ribesoides, varietà molto rustica

Ottimo anche i datterini, sia i "tradizionali" che quelli a "peretto" molto molto dolci e di facile coltivazione.

Da provare anche i piccoli pomodori neri

Aumentando la pezzatura del frutto, troviamo il famosi "cuor di bue". E qui la scelta è ampia e variegata sia in termini di forma che di sapore.

l più saporito e apprezzato è il "cuore di bue Rosa" (dal colore rosa intenso e dal sapore dolce). Ottimi anche il "cuore professore", il "cuore antico Nadia" e il "Pera".

Di pezzatura media degli ottimi pomodori "colorati"

dal Tangerin Gazzi (giallo arancio, polpa soda e capace di dare una salsa strepitosa) al Green Zebra (verde), dal Nero di Crimea (marrone) al pomodoro degli indiano Cherokee (il Cherokee Purple) davvero squisito. Ma non mancano pomodori neri, viola, arancioni e

tigrati (il tingerella)

Passando alla forma "allungata" a farla da padroni due pezzi forti il Nasone e il Piccin, ottimo sapore, resistenti e asciutti.

Molto bello anche il Nasone giallo o pomodoro banana

Infine i "pezzi grossi", pomodori dal frutto di grosse dimensioni:

Il Gigante, l'Abano, il Piombino e il Belmonte tondo

Una gamma che si va via via sempre più popolandosi di nuove varietà dalle forme, dai colori e dai sapori sicuramente non banali

Grazie a una collaborazione con Sativa stiamo anche proponendo e sperimentando dei pomodori molto

resistenti e dai sapori decisi, per venire sempre piu' incontro alle esigenze di molte aziende che trovano sul mercato varietà che sono si produttive ma dal sapore insipido o "acquoso"

Per lo stesso motivo stiamo sperimentando alcune varietà di peperone. Tra quelle che proponiamo, ricordiamo il peperone corno di bue rosso e giallo, il quadrato (rosso e giallo) il Cubo Orange

(arancione) il peperone oro e i frigitelli

Vasta gamma di peperoncini piccanti e super piccanti

Restando in ambito di solanacee, le melanzane particolari che proponiamo sono la rossa di Etiopia, la bianca e la verde

Ampia anche la gamma di insalate, oltre alle più

note Canasta e Rossa di Trento, abbiamo anche due ottime varietà di Sativa: la Saladin (iceberg), la  Ovation, Baquii e Roxy molto saporite e molto resistenti all' "andare in seme". Abbiamo inoltre altre varietà di Sativa tipo iceberg e a foglia di quercia (rossa e verde, till e pasha)

Da provare le insalate di varietà antica a cespo rosso

Stesso discorso lo si puo' fare con i cavoli.

Attualmente le varietà di cavolo cappuccio che stiamo seminando sono varietà precoci (sia tonde che a cuore di bue) Molto rustiche e saporite sono:

-        Filderkraut dolci e a super punta

-        Chateaurenard pezzatura medio piccola ma molto compatti e saporiti

-       

Holsteiner cavolo tondo piatto

 Cavolo cappuccio rosso, anche a punta

Oltre ai cavoli proponiamo anche cavolfiori, broccoletti calabresi, cavolo nero, il cavolo rapa (selezione sativa 21), il cavolo riccio, la verza precoce

Non possono mancare:

barbabietole rosse, rosa e gialle,

radicchi a palla rossi e variegati,

finocchi precoci,

prezzemolo comune e riccio

rucola

Vasta la gamma dei basilici. Ai tradizionali basilico ligure, basilico da vaso. basilico greco, anche quest'anno proponiamo il basilico limone, il basilico thai al sapore di anice, il basilico cannella e il basilico violetto (ottimo per pesti colorati)

Molto ampia anche la gamma di zucchine:

Zucchino Nero di Milano, verde chiaro di Faenza, l Alberello di Sarzana, la trombetta di Albenga, la tonda da ripieno

Oltre ai classici Cetrioli stiamo sperimentando il cetriolo dell" Himalaya, l cetriolo serpente, e il cetriolo dei Maya.

Molto particolari il melone tigre dell'Armenia, il Rospo mantovano e molti altri da varie forme e dimensioni

Non mancano nemmeno angurie (soprattutto la baby) sedano, porri e varie tipologie di cipolle. Bietola da taglio e coste a costa colorate e bianca

Infine i fiori utili per l'orto e quelli "mangiabili"

OVVIAMENTE LE PIANTINE SONO DI NOSTRA PRODUZIONE

Tutte le varietà antiche, non manipolate e riproducibili possono essere certificate 

Buona.. costruttiva speranza a tutte e tutti

cosa è cambiato da ieri?? .. nulla.. No, se osservi bene qualcosa è cambiato..
dal 21 dicembre (circa) in poi, i minuti, i secondi, in cui la luce illumina parti di giorno, di Terra, di sensazioni sono leggermente aumentati .. un qualcosa di impercettibile.. ma c'è un po' di più luce nei nostri giorni. Certo affermare ciò in una società in cui la "luce artificiale" (ma non solo la luce, ma anche il cibo, gli abiti, le sensazioni artificiali) la fa da padrona è un po' paradossale.
Ma è inutile negare che da sempre l'essere umano ha tratto da questo periodo dell'anno un qualcosa di speciale.. una SPERANZA. Un sentimento di rinascita.. di  ripartenza.. una speranza.
Una speranza che è nelle sensazioni più che nei fatti E' vero le "giornate si allungano" ma sono ancora ben dominate da gelo, freddo, neve,. Ci vorrà ancora molto affinché quella luce diventi calore capace di accarezzare la Terra e far germogliare alberi e semi. Ci vuole ancora molta speranza fino ad allora,.ma in questi giorni già si percepisce il sussurro della primavera.

Questo è ciò che noi desideriamo augurare a tutte e tutti coloro che passeranno di qua.. una buona e costruttiva speranza che sia il miglior nutrimento per ogni idea, sogno, cammino.. che pian piano germogli e cresca..

Una speranza che non è semplice attesa.. ma è momento importante di riflessione e costruzione.. guardando a cosa è stato il 2018 e pensando a come creare "terreno fertile" per il 2019
Il 2018 è stato un anno difficile per noi, a causa dei grossi danni provocati dal maltempo. Prima la forte grandinata di luglio e poi il vento devastante di fine ottobre. Molti i danni, ma molti anche i gesti di solidarietà e vicinanza, gesti che danno forza a continuare a non cedere ad avversità metereologiche e burocratiche

Ora i nostri terreni stanno riposando, ricoperti da una bella pacciamatura. Una coperta fatta con foglie, fieno, residui vegetali (non plastica) Noi nel frattempo stiamo valutando le prove sperimentali dello scorso anno fatto su pomodori, orticole legumi. Dati che ci servono per individuare le varietà da proporre in questo 2019. Ovviamente varietà riproducibili, non manipolate e vitali Capaci di produrre del buon cibo, sano e nutriente

Stiamo alimentando la speranza, con progetti e collaborazioni che consentano di costruire una rete di realtà, gruppi, coltivatori, associazioni, appassionati che hanno a cuore i SEMI che

condividono conoscenze, esperienze, idee e sementi, dando così vita a un "alternativa" rispetto a un agricoltura, a un coltivare fatto di ibridi, super ibridi, semi manipolati e chimica, pesticidi e ormoni mutogeni. 
Un alternativa da costruire assieme, passo dopo passo.. con passione, conoscenza e speranza

Siamo consapevoli che non ci sono ricette miracolistiche per costruire un alternativa valida a certi modelli di produzione o per incidere sui cosidetti "cambiamento climatici" ma siamo altresì convinti che qualcosa si possa fare.. assieme.. concretamente.. con passione.. conoscenza.. speranza